FAO publica lunar propriul sau Food Price Index, care masoara modificarile de preturi inregistrate la un cos de alimente format din: cereale, uleiuri vegetale, lactate, carne si zahar.

In luna mai 2025, acest indice s-a situat la o medie de 127,7 puncte, in scadere cu 0,8% fata de nivelul inregistrat in luna aprilie. Chiar daca a scazut de la o luna la alta, indicele ramane la o valoare cu 6% mai mare decat cea inregistrata in luna mai 2024, dar cu mai mult de 20% sub maximumul istoric atins in luna martie 2022.

Scaderea din luna mai s-a datorat in primul rand unei reduceri cu 3,7% a preturilor la uleiurile vegetale comparativ cu luna aprilie. Preturile la uleiul de palmier au scazut din cauza unor factori sezonieri in Asia de Sud-Est. Preturile la uleiul de soia s-au redus ca urmare a unor livrari mai mari din America de Sud si cererii slabe pentru biocombustibili. Cotatiile la uleiul de rapita au scazut pe fondul imbunatatirii perspectivelor privind livrarile din Uniunea Europeana, in timp ce preturile la uleiul de floarea soarelui s-au redus ca urmare a incetinirii cererii mondiale.

Preturile la zahar au scazut cu 2,6% comparativ cu luna aprilie, pe fondul ingrijorarilor cu privire la perspectivele economiei mondiale, cererii mai slabe din partea industriei alimentare si de bauturi, precum si asteptarilor referitoare la o revenire a productiei mondiale in sezonul urmator.

De asemenea, preturilor la cereale au scazut cu 1,8% de la o luna alta, in conditiile in care preturile mondiale la porumb s-au diminuat semnificativ. Recoltele solide si livrarile mari de porumb din Argentina si Brazilia, la care se adauga previziunile referitoare la o recolta record de porumb in SUA au pus presiune asupra preturilor.

Pe de alta parte, preturile mondiale la carne au crescut cu 1,3% in luna mai, pe fondul majorarii preturilor la carnea de vita, porc si oaie. Preturile la carnea de pasare au scazut, presate de cotatiile mai mici din Brazilia, dupa ce mai multe tari au introdus restrictii la import ca urmare a descoperirii gripei aviare in Brazilia.

De asemenea, preturile produselor lactate au crescut cu 0,8% de la o luna la alta, sustinute de cererea solida din Asia. Preturile la unt au ramas la maxime istorice, in timp ce preturile la branza si lapte praf au crescut si ele.

Intr-un raport separat, FAO si-a revizuit estimarile privind productia mondiala de cereale in 2025 pana la 2,911 miliarde de tone, de la 2,848 miliarde de tone cat estima anterior. In conditiile in care productia este asteptata sa devanseze consumul, stocurile globale de cereale sunt asteptate sa creasca cu 1%, revenindu-si partial dupa contractia de anul trecut.