„Nu cu mult timp in urma foloseam solutia IT programata chiar de catre noi. Cu mici exceptii, cum ar fi in materie de trasabilitate. Eram constienti ca, pe termen lung, urmau sa apara numeroase cerinte legislative, pe care nu le puteam indeplini doar cu propria solutie“, afirma Jan Dewitte, directorul departamentului Logistica & Transformare in cadrul Colruyt Group Fine Food Meat.

Prin urmare, s-a decis sa implementam o solutie software noua. „In acest sens, am testat si alte procese interne si solutii software, ca de ex. gestionarea planurilor de transare, retete si meniuri gatite“, sustine managerul. Am abordat inclusiv functionalitatile de planificare anterioare, precum si aprovizionarea cu materii prime si gestionarea stocului de depozit. 

CSB FACTORY ERP drept completare pentru Group ERP

Solutia Factory-ERP de la CSB oferea toate functionalitatile necesare pentru fluxurile din fabrica de carne, fiind facila inclusiv conexiunea la sistemul ERP central (SAP). Prin conceptul de FACTORY ERP, CSB a creat veriga lipsa dintre Group ERP si MES pentru industria alimentara. CSB FACTORY ERP cuprinde

• toate procesele ERP esentiale pentru fabrica
• functionalitatile MES, inclusiv interfetele la toate utilajele si instalatiile, precum si
• interfetele la Group ERP.

In acest mod, peisajul IT devine mai omogen si mai usor de manageriat, disparand solutiile insulare si fiind minimizat numarul de interfete. Per ansamblu, cu CSB FACTORY ERP, grupurile de firme pot coordona fabrici complet diferite in mod descentralizat, fara a efectua ajustari costisitoare si anevoioase in Group ERP. Erwin Kooke, Directorul filialei CSB-Benelux: „FACTORY ERP este extrem de interesant atat pentru concerne mixte, cat si pentru grupuri de firme active pe plan international. Astfel, fabricile pot fi coordonate mai eficient, mai flexibil si mai transparent. CSB FACTORY ERP, in calitate de sistem ERP si MES combinat, cuprinde toate cerintele esentiale ale unei fabrici si garanteaza o conexiune standardizata la sistemul ERP al grupului.“

„Productia actuala este net superioara. Informatiile privind stocul de depozit sunt disponibile in timp real, iar cota de erori a scazut mult in numeroase domenii. Deoarece acum putem superviza mai bine procesele datorita solutiei de monitorizare a productiei integrate, eventualele interventii au devenit mai rapide”, a spus Bart Boelen Director de proiect Colruyt Group Fine Food Meat.

Lantul de procese complet este integrat

Intre timp, fabrica ultramoderna a ajuns la capacitate maxima, ceea ce se datoreaza mai ales instrumentelor de planificare eficiente din cadrul sistemului ERP. Fabrica da dovada de o organizare deosebit de eficienta si atunci cand vine vorba despre procesele operative. In total au fost instalate 75 de puncte de control asistate de calculator, pe baza carora sunt coordonate si controlate domeniile Achizitii, Transare, Sarjare, Productie, Managementul valorilor nutritionale, Managementul Calitatii si Trasabilitatea. 

Datele de productie sunt inscrise cu ajutorul dispozitivelor mobile aflate la intrarea marfii, in transare, la iesirea din productie, in depozit, in sectia de picking si la inventar. Acest lucru asigura prelucrarea fara erori a informatiilor. In plus, datele nu trebuie introduse separat in sistemul ERP, ceea ce scuteste angajatii de o adevarata corvoada. Utilizarea modulului Electronic Data Interchange a dus totodata la automatizarea transferului de date din firma Colruyt cu centrul logistic. 

Trasabilitate fara deficiente

Acum, trasabilitatea este posibila atat in amonte, cat si in aval, printr-o simpla apasare de buton. La statiile de introducere a datelor din fabrica are loc inscrierea detaliata a datelor relevante, astfel ca toti pasii de procesare sunt coordonati si documentati in mod transparent. Astfel, procesatorul de carne nu intampina nicio problema la indeplinirea reglementarilor legale. Daca sunt necesare cumva rechemari de produse, compania poate sta fara griji: cu solutia CSB Traceability integrata, sarjele pot fi identificate rapid si produsele vizate pot fi eliminate din lantul de aprovizionare.  

Platforma de viitor 

Pentru Jan Dewitte, CSB-System reprezinta instrumentul central pentru optimizarea proceselor. Mai mult, colaborarea intensa cu expertii CSB a facut ca proprii angajati sa poata administra, ajusta si optimiza singuri infrastructura IT, in cea mai mare parte. „Asadar detinem permanent controlul. Acum avem o platforma de viitor, pe care ne putem extinde compania”, sustine directorul departamentului Logistica & Transformare. In etapele urmatoare, solutia software va fi implementata in fabricile de branzeturi, vin si cafea din cadrul firmei Colruyt. 

Date contact CSB-System Romania SRL

Tel.: +40 368 446 235 / Fax: +40 368 446 236 / info.ro@csb.com / www.csb.com

Articol publicat in editia nr. 99 a revistei INDUSTRIA CARNII.RO.