Potrivit fondatorilor, Cooperativa a fost infiintata din necesitatea de a inchide lantul de productie si de a plati fermierilor pretul corect pe carcasa de vita.

Cooperativa Angus Sud-Oltenia a deschis primul magazin din retea in decembrie 2019 la Pitesti, iar pe cel de-al doilea in februarie anul acesta, la Ramnicu Valcea.

Scopul cooperativei este de a crea un lant de magazine in care fermierii sa isi vanda carcasa de vita premium sau piesele transate, dar si produsele naturale din carne de vita Angus, precum burgeri, mici, salam, carnati, parizer sau pastrama.

"Ne dorim sa deschidem mai multe magazine si sa gasim noi colaborari cu alti fermieri pentru a putea aduce pe masa romanilor produse realizate din carne de vita Angus produsa local si obtinuta cu multa pasiune. In acelasi timp, ne dorim sa aratam prin exemplul nostru tuturor fermierilor ca se poate si in Romania. Fermierii aduc animalele la o greutate de 600-650 kg la o varsta de 20-22 luni, punct in care acestea sunt abatorizate, iar carcasa este preluata pentru procesare, transformand-o in mezeluri, carne maturata dar si carne proaspata. Avem o productie de 3,5 tone de carcasa de vita pe luna, ceea ce inseamna ca abatorizam 10 animale. Cu o productie atat de mica, nu ne putem axa decat pe calitate. Mai mult de 30 de animale pe luna nu vom abatoriza, deoarece nu avem posibilitatea si nici nu ne dorim asta. Incepand cu jumatatea anului 2020 vom dubla capacitatea de productie", a declarat Sorin Suciu, presedinte Cooperativa Angus Sud-Oltenia.

Fermele implicate in proiect au in total 1.300 de capete de bovine Aberdeen Angus si urmeaza acelasi flux de crestere, ingrasare si finisare a animalelor pentru a oferi calitate constanta.