De la preparatele romanesti din carne si pana la dulceturi, toate tipurile de produse traditionale se vor putea regasi la  Targul Bucurestilor, organizat de Primaria Capitalei prin Centrul de Creatie, Arta si Traditie al Municipiului Bucuresti – CREART, in parteneriat cu MADR, in Parcul Izvor.

Petre Daea, ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, va deschide oficial evenimentul la ora 10:00.

Targul dedicat „Zilei Nationale a Produselor Agroalimentare Romanesti” isi asteapta vizitatorii cu preparate din carne, lapte, produse de panificatie si patiserie, legume, fructe proaspete si procesate, bauturi spirtoase si vin, expuse de operatori economici, producatori, fermieri, mesteri populari in cadrul celor 50 casute.

De asemenea, organizatorii pun la dispozitia producatorilor alte doua zone destinate gastronomiei de unde bucurestenii vor putea alege dintr-o varietate de preparate culinare romanesti: tocanita de berbecut cu mamaliga, sarmale cu pasat,  fasole cu carnati, pastrama la ceaun in sos de vin, tocanita de vitel la ceaun, pomana porcului la ceaun, varza calita cu carnati, pui la ceaun cu mujdei si mamaliga, gulas unguresc, ciorba taraneasca de pui, zeama acra.

In cadrul targului se vor regasi si produse atestate si inregistrate in Registrul National al Produselor Traditionale ce provin din judetele Brasov, Botosani, Valcea, Bihor, Covasna, Galati, Maramures, Prahova si Bucuresti.

Din zona veche a Covurluiului (judetul Galati) o diversitate de produse din lapte si carne vor fi prezente la aceasta editie: branzeturi din lapte de capra/vaca/oaie, precum si alte specialitati din carne de porc/vita/oaie.

Nici preparatele din peste atestate traditional nu vor lipsi de la aceasta editie a targului, astfel din Prahova oferta producatorilor va fi: pastrav copt si afumat la jar, zacusca de pastrav, carnati de pastrav, file de pastrav afumat, iar din jurul Bucurestiului oferta va fi de: salata cu icre de crap, salata icre de stiuca, zacusca cu peste.

Produsele din carne atestate traditional care se vor regasi in cadrul targului sunt: muschi file, carnati din topor, ”carnati cu ambat”, ”carnati cu miroase de usturoi ca alta data”, jumari, carne la garnita, pastrama de berbecut. Iar pastrama afumata din judetul Valcea “Ca altadata” va fi un bun prilej de intalnire a consumatorului cu traditia olteneasca.