Moldovan-Carmangeria Sannicoara, unul dintre cei mai importanti producatori de carne si preparate din carne din judetul Cluj, impreuna cu partenerul sau Karpaten Meat Group, cea mai mare ferma de bovine Angus din Romania si furnizor de carcase de Angus de cea mai buna calitate, au prezentat o serie de momente speciale la standul amenajat in cadrul targului Agraria 2017, cu scopul de a promova in randul publicului carnea de vita Black Angus.


Dat fiindca in Romania consumul de carne de vita reprezinta circa 10% din consumul de carne, fata de 40% cat este in Uniunea Europeana, noi credem ca este important sa promovam cat mai mult acest produs. Am ales rasa Black Angus deoarece are un gust deosebit, un grad de marmorare specific, si in acelasi timp permite taieturi versatile, care pot fi gatite in mai multe feluri: pe gratar, in cuptor sau la tigaie, a afirmat Cosmin Moldovan, director general Moldovan-Carmangeria Sannicoara.

Pe parcursul a patru zile, au avut loc demonstratii culinare si de transare de carcase de vita Black Angus, iar vizitatorii au beneficiat de informatii despre carnea Black Angus si recomandari de preparare a acesteia, de la specialistii Karpaten Meat Group si Horeca Projects & Services.

Articolul integral referitor la show-ul de macelarie oferit de Moldovan-Carmangeria Sannicoara la Agraria 2017 poate fi citit in revista INDUSTRIA CARNII.RO, editia cu numarul 52.