Potrivit INS, in luna septembrie 2021, fata de august 2021, numarul sacrificarilor si greutatea in carcasa au crescut la bovine, ovine si caprine si la pasari, iar la porcine a scazut.

Conform INS, in luna septembrie 2021, numarul bovinelor sacrificate a crescut cu 4,4%, iar greutatea in carcasa s-a marit cu 1,6%, fata de aceeasi luna din 2020. Raportat la luna august a acestui an, numarul bovinelor sacrificate a urcat cu 14,6%, iar greutatea in carcasa cu 11,5%.

La specia porcine, in luna septembrie s-au sacrificat cu 15,4% mai putine animale, iar productia de carne de porc consemnata a fost cu 16,7% mai mica fata de septembrie 2020. Comparativ cu luna anterioara, sacrificarile au scazut cu 13,6%, iar productia de carne de porc a fost cu 12,7% mai mica.

In ceea ce priveste sacrificarea ovinelor si caprinelor, datele INS arata o scadere cu 2,1% fata de septembrie 2020, greutatea in carcasa fiind cu 6,9% mai mica. Comparativ cu luna anterioara, sacrificarile au urcat cu 19,7%, dar greutatea in carcasa a crescut cu 21%.

Potrivit datelor INS, sacrificarile la pasari au scazut cu 0,8% si productia de carne a urcat cu 0,3% fata de septembrie 2020, in timp ce, raportat la luna precedenta, sacrificarile s-au majorat cu 3,4%, iar greutatea in carcasa a crescut cu 7,8%.

Greutatea medie in carcasa consemnata in luna septembrie 2021 a fost de 158,7 kilograme la bovine, 87,8 kilograme la porcine, 14,3 kilograme la ovine/caprine si 1,7 kilograme la pasari.