Potrivit INS, greutatea in carcasa a crescut la bovine si la pasari si a scazut la porcine si la ovine si caprine.

In comparatie cu luna ianuarie 2022, numarul sacrificarilor si greutatea in carcasa au crescut la toate speciile de animale si pasari.

Conform INS, in ianuarie 2023, numarul bovinelor sacrificate a crescut cu 2,2%, iar greutatea in carcasa a urcat cu 0,5%, fata de aceeasi luna din 2022. Raportat la luna decembrie 2022, numarul bovinelor sacrificate a crescut cu 2,2%, iar greutatea in carcasa a sporit cu 1,2%.

La specia porcine, in ianuarie 2023 s-au sacrificat cu 3,3% mai multe animale, iar greutatea in carcasa a urcat cu 2,7% fata de ianuarie 2022. Comparativ cu luna anterioara, sacrificarile au scazut cu 66,3%, iar greutatea in carcasa a coborat cu 66,9%.

In ceea ce priveste sacrificarea ovinelor si caprinelor, datele INS arata in ianuarie 2023 un avans de 3,7% fata de ianuarie 2022, greutatea in carcasa fiind cu 4,2% mai mare. Comparativ cu luna anterioara, in ianuarie sacrificarile au scazut cu 65,4%, iar greutatea in carcasa s-a diminuat cu 64%.

Potrivit datelor INS, sacrificarile la pasari au crescut in ianuarie 2023 cu 0,1% fata de ianuarie 2022, iar greutatea in carcasa a urcat cu 0,2%, in timp ce, raportat la luna precedenta, sacrificarile au scazut cu 0,2%, iar greutatea in carcasa s-a majorat cu 0,5%.

Greutatea medie in carcasa consemnata in luna ianuarie 2023 a fost de 162,4 kilograme la bovine, 89,2 kilograme la porcine, 14,8 kilograme la ovine/caprine si 1,7 kilograme la pasari.

INS precizeaza ca greutatea medie in carcasa reprezinta raportul dintre greutatea in carcasa totala si numarul de animale sau pasari sacrificate.