Potrivit INS, in luna noiembrie, fata de octombrie, numarul sacrificarilor a crescut la bovine, porcine si pasari, iar la ovine si caprine a scazut; greutatea in carcasa a crescut la bovine si la porcine, iar la pasari, ovine si caprine a scazut.

Conform INS, in luna noiembrie 2021, numarul bovinelor sacrificate a scazut cu 15,7%, iar greutatea in carcasa s-a diminuat cu 16,5%, fata de aceeasi luna din 2020. Raportat la luna octombrie 2021, numarul bovinelor sacrificate a crescut cu 16,2%, iar greutatea in carcasa a crescut cu 17,7%.

La specia porcine, in noiembrie 2021 s-au sacrificat cu 15,1% mai putine animale, iar greutatea in carcasa a scazut cu 14% fata de noiembrie 2020. Comparativ cu luna anterioara, in noiembrie 2021 sacrificarile au crescut cu 10,1%, iar greutatea in carcasa a crescut cu 10,2%.

In ceea ce priveste sacrificarea ovinelor si caprinelor, datele INS arata in noiembrie 2021 o crestere cu 6,9% fata de noiembrie 2020, greutatea in carcasa fiind cu 7,9% mai mare. Comparativ cu luna anterioara, in noiembrie 2021 sacrificarile s-au diminuat cu 9,5%, iar greutatea in carcasa a scazut cu 8,2%.

Potrivit datelor INS, sacrificarile la pasari au crescut in noiembrie 2021 cu 4,1% fata de noiembrie 2020, iar greutatea in carcasa a crescut cu 3,8%, in timp ce, raportat la luna precedenta, sacrificarile au crescut cu 0,4%, iar greutatea in carcasa s-a diminuat cu 1,3%.

Greutatea medie in carcasa consemnata in luna noiembrie 2021 a fost de 161,7 kilograme la bovine, 91,1 de kilograme la porcine, 15 kilograme la ovine/caprine si 1,7 kilograme la pasari.

INS precizeaza ca greutatea medie in carcasa reprezinta raportul dintre greutatea in carcasa si numarul de animale sau pasari sacrificate.