Romanii vand alimente gatite acasa in valoare de 1,2 miliarde de euro anual
Marti, 21 Noiembrie 2023
Marti, 21 Noiembrie 2023
Nereglementarea acestei activitati vine la pachet cu o serie de riscuri atat pentru consumatorul final cat si pentru cei care comercializeaza aceste preparate, scrie stiripesurse.ro.
In contextul apropierii sarbatorilor de iarna si a comercializarii „la negru” a produselor specifice acestei perioade, pe diferite canale de vanzare, reprezentantii asociatiilor patronale si profesionale din HoReCa au discutat despre o posibila initiativa legislativa privind „Legea Gatitului de Acasa”.
Prin intermediul unei astfel de legi, veniturile generate prin acest tip de activitate ar putea fi recunoscute si fiscalizate, in timp ce drepturile consumatorilor ar putea fi mai bine aparate, prin stabilirea unor reguli de igiena pentru spatiile in care au loc astfel de activitati.
Antreprenorii din HoReCa au propus diverse solutii precum extinderea in mediul urban a reglementarilor pentru punctele gastronomice locale sau dezvoltarea unor bucatarii centrale in care care micii producatori sa-si poata realiza activitatea in conditii optime de igiena.
Inspirat de o vizita in Germania efectuata in urma cu ceva ani intr-o ferma de Wagyu, domnul Raim...
Conceptul este un mix intre macelarie si market, cu produse turcesti, romanesti si arabesti, de l...
Conform statisticii oficiale, in septembrie anul curent, au fost sacrificate 45.000 de capete la ...