In 2023, au fost sacrificate 321,8 milioane de pasari, in crestere fata de cele 310,4 milioane consemnate in 2022.

Si productia de carne de ovine si caprine a inregistrat un avans, de la 62.413 tone in 2022, la 89.079 tone carcasa in 2023, iar numarul animalelor sacrificate a crescut de la 6,27 milioane capete in 2022, la peste 7,66 milioane in 2023.

In ceea ce priveste productia de carne de bovine, aceasta a totalizat anul trecut 82.268 tone, in scadere usoara, cu 0,4%, fata de 2022, cand a fost raportata o cantitate de 82.640 tone.

Numarul bovinelor sacrificate a ajuns la 507.000 capete in 2023, fata de 615.000 in aceeasi perioada din 2022.

Potrivit datelor INS, productia de carne de porc s-a diminuat cu circa 4%, de la 334.975 tone carcasa in 2022, la 331.022 tone anul trecut.

In perioada analizata au fost sacrificati 3,74 milioane de porci, in scadere fata de 2022, cand s-au raportat 3,69 milioane capete.

In luna decembrie 2023, comparativ cu luna decembrie 2022, numarul sacrificarilor a crescut la bovine si a scazut la porcine, la ovine si caprine si la pasari, iar greutatea in carcasa a crescut la bovine si la ovine si caprine, iar la porcine si la pasari a scazut.