Toledo, Capitala spaniola a Gastronomiei de anul acesta, a intrat in Cartea Recordurilor (Guinness World Records) pentru cel mai mare platou de jambon din lume.
Peste 392 de kilograme de felii subtiri de jambon au fost impartite in portii de 200 de grame, dispuse in forma unui platou, intr-o piata din centrul orasului. 70 de macelari profesionisti au lucrat trei ore si jumatate pentru a finaliza platoul ce s-a intins pe 140 de metri patrati. Initiativa a apartinut producatorului de preparate din carne Tello, care a furnizat jambonul pentru doborarea recordului.

Dupa eveniment, macelarii au vandut mini-platourile de 200 de grame publicului la pretul simbolic de 1 euro/portia. Suma stransa va fi donata organizatiilor Caritas si Banca de Alimente din Toledo.

Recordul anterior a fost stabilit in urma cu doi ani, in Malaga, cand macelarii au format un platou de 300 de kilograme de jambon pe o suprafata de 44 de metri patrati.

Jambonul este unul dintre pilonii culturii spaniole. Spania a exportat, anul trecut, 39.500 de tone de jambon, din care 60% au ajuns in Franta si Germania.