Juristul firmei, Gabriel Ditu, a declarat ca linia de productie a costat 1 milion de euro, sunt sase angajati, iar retetele produselor din peste realizate apartin personalului angajat.

'Sunt produse prajite si marinate din platica, din caras, sarmalute din peste in foi de vita, in foi de varza, chiftele si alte preparate din carne tocata de peste. In februarie am inceput productia, am stabilit etichete, ambalajul si incercam sa iesim si pe piata, sa ne vindem productia', a mentionat Ditu.

El a mai spus ca ideea infiintarii acestei linii de productie a aparut inca din anul 2017, atunci cand in statiunea de la Gura Portitei s-a constatat ca spatiul din bucatarie este insuficient pentru a face toate produsele pentru clienti.

'Avem deocamdata sase femei lipovence autentice angajate, iar produsele sunt dupa retetele lor. Practic, noi doar ne-am asigurat ca respectam normele. Urmatorul pas ar fi sa mergem la Ministerul Agriculturii, iar pe unele dintre ele sa le atestam, pentru ca merita efortul. Altele sunt deja atestate de alti producatori de anvergura din judet', a afirmat Gabriel Ditu.

Reprezentantul societatii a recunoscut ca in momentul de fata piscicultura in zona este in declin si a adaugat ca acum predomina pestele de calitate inferioara.

'Sa stiti ca din babusca, spre exemplu, faci foarte multe preparate bune, doar ca ea are multe oase. Daca stii s-o gatesti, s-o marinezi, spre exemplu, asa cum trebuie, o mananci cu oase, ca si cum alea n-ar mai exista. Ea e foarte buna. Poti sa faci ceva de calitate si din ceva mai putin bun', a mai spus Ditu.

Potrivit acestuia, 50% din bugetul investitiei a fost asigurat din fonduri proprii.

Inca din perioada comunismului, comuna Jurilovca a fost recunoscuta drept un centru piscicol important, in zona aflandu-se sediul celei mai mari intreprinderi piscicole din Delta si zona lagunara. In ultimii 30 de ani, au mai existat incercari de a realiza investitii in fabrici din produse de peste, insa liniile de productie nu au avut o activitate indelungata.