Estimarile FAO pentru productia mondiala de peste (captura si acvacultura) din 2013 se ridica la 160 milioane de tone, in crestere cu 3 milioane de tone fata de anul precedent, respectiv 136 miliarde de dolari pentru export. Acvacultura asigura o productie de 70 milioane de tone, comparativ cu 67 milioane de tone, in 2012.


Potrivit lui Audun Lem, oficial FAO, aceste cifre record sunt rezultatul cresterii puternice a productiei de acvacultura in contextul preturilor tot mai mari la anumite specii, cum ar fi somonul si crevetii.

Tarile in curs de dezvoltare joaca in continuare un rol important in aprovizionarea cu peste a pietei la nivel mondial, asigurnd 61% din exporturile in volum si 54% in valoare (35,3 miliarde de dolari) in 2012, conform datelor FAO.

Norvegia, cel mai mare producator de somon

Norvegia este de departe cel mai mare producator de somon la nivel mondial, cu o productie de 1,1 milioane de tone, in 2013, fiind urmata de Chile 462.000 tone, Marea Britanie 140.000 de tone, Canada 110.000 tone, Insulele Feroe 72.000 tone, Australia 37.000 tone si SUA 20.000 tone, potrivit Le Monde.

In ultimii ani, cererea de somon pe piata a crescut, impulsionata fiind de solicitarile tot mai mari din partea Rusiei, dar si din partea tarilor din Est. In acelasi timp, s-a majorat si pretul, daca in 2012 in Norvegia somonul cu o greutate intre 3 si 6 kg se negocia la un pret de circa 25 coroane norvegiene, in decembrie 2012 se dublase.

Consumul mondial de pe?te s-a dublat intre 1960 ?i 2012 gra?ie acvaculturii, ajungnd in 2012 la 19 kilograme pe cap de locuitor, fa?a de 10 kilograme in 1960.