In anul 2015 comparativ cu anul 2014, sacrificarile de bovine, porcine, ovine, caprine si de pasari in unitatile industriale specializate (abatoare) au inregistrat o tendinta ascendenta, informeaza Institutul National de Statistica.
In anul 2015, sacrificarile de bovine in unitati industriale specializate, dupa numarul de capete, au crescut fata de anul precedent cu 52,7% (de la 136.351 in 2014 la 208.183 in 2015), iar sacrificarile de porcine au crescut cu 1,4% (de la 3.980.381 la 4.037.779). Fata de anul precedent, productia de carne de bovine a crescut cu 52,3%, iar cea de porcine a crescut cu 1,7%.

Numarul de ovine si caprine sacrificate in unitatile industriale specializate a crescut fata de anul precedent cu 91,4% (de la 379.391 la 726.023), iar productia de carne de ovine si caprine a crescut, de asemenea, cu 91,5%. Numarul de pasari sacrificate in abatoare a crescut fata de anul 2014 cu 7,5% (de la 213.590 la 229.665), iar productia de carne de pasare a crescut cu 8,3%.

Structura productiei de carne s-a modificat anul trecut comparativ cu anul 2014. Pasarile au detinut o pondere de 49,38% din productia totala de carne, in crestere cu 0,28% fata de anul anterior. Si bovinele si-au marit cota de piata, de la 4,14% in 2014, la 5,86% in 2015. Pe de alta parte, porcinele au reprezentat 43,54% din productia totala, fata de 46,07% cat au avut in 2014, in vreme ce ovinele si caprinele au ajuns la o cota de 1,22% in 2015 fata de 0,69% cat reprezentau anul anterior.

Sacrificarile de bovine au fost preponderente in regiunile Nord?Est (50,6%), Nord?Vest (11,7%), Sud?Muntenia (11,6%) si Sud?Vest Oltenia (10,1%).

Sacrificarile de porcine au detinut cele mai mari ponderi in regiunile: Vest (peste 30,0%), Sud?Muntenia (18,3%), Nord?Est (12,0%), Nord?Vest (11,4%), Sud?Est (11,2%) si Centru (11,1%), iar sacrificarile de ovine si caprine, in regiunile Vest (35,3%), Sud?Muntenia (28,4%) si Sud?Est (20,1%).

In anul 2015, sacrificarile de pasari au fost preponderente in regiunile Sud?Est (24,3%), Nord?Est (22,7%), Sud?Muntenia (19,4%), Centru (13,6%) si Nord?Vest (11,0%).