In luna decembrie 2024, comparativ cu luna decembrie 2023, numarul sacrificarilor si greutatea in carcasa au crescut la porcine si la pasari, iar la bovine si la ovine si caprine au scazut.

Conform INS, in decembrie 2024, numarul bovinelor sacrificate a scazut cu 4,3%, la 44.000 de capete, iar greutatea in carcasa a coborat cu 4%, fata de aceeasi luna din 2023, la 7.146 de tone. La nivelul intregului an, numarul bovinelor sacrificate s-a diminuat cu 13,5%, la 494.000 de capete, in timp ce greutatea in carcasa a sporit cu 1%, la 81.008 de tone.

La specia porcine, in decembrie 2024 s-au sacrificat cu 1% mai multe animale (694.000 de capete), iar greutatea in carcasa a sporit cu 2,4% fata de decembrie 2023, la 63.415 de tone. Pe tot anul, sacrificarile au crescut cu 10,5%, la 3,89 milioane de porci, iar productia a urcat cu 5,8%, la 347.904 tone.

In ceea ce priveste sacrificarea ovinelor si caprinelor, datele INS arata in decembrie 2024 o scadere cu 1,9% fata de decembrie 2023, la 311.000 de capete, greutatea in carcasa fiind cu 1,8% mai mica (4.570 de tone). Comparativ cu anul anterior, in 2024 sacrificarile au crescut cu 11,7%, la 6,937 milioane de capete, iar greutatea in carcasa a urcat cu 36,1%, la 83.198 de tone.

Potrivit datelor INS, sacrificarile la pasari au crescut in decembrie 2024 cu 10,6% fata de decembrie 2023, la 27,605 milioane de capete, iar greutatea in carcasa a urcat cu 12%, la 46.463 de tone, in timp ce, raportat la anul precedent, in 2024 sacrificarile au crescut cu 3,1%, la 341,615 milioane de pasari, iar greutatea in carcasa a urcat cu 8,1%, la 573.903 de tone.

Greutatea medie in carcasa consemnata in anul 2024 a fost de 164 kilograme la bovine, 89,4 kilograme la porcine, 12 kilograme la ovine/caprine si 1,7 kilograme la pasari.

INS precizeaza ca greutatea medie in carcasa reprezinta raportul dintre greutatea in carcasa totala si numarul de animale sau pasari sacrificate.