Majoritatea danezilor l-au observat deja în vitrinele frigorifice: pachetul cu două chiftele de burger pre-formate, bogate atât în grăsime, cât și în savoare. Au trecut cinci ani de când Danish Crown a lansat Burger BOOST, iar acesta a devenit, într-un timp record, cel mai mare succes comercial pentru Danish Crown Beef.

Astăzi se vând aproximativ 1.000 de tone de Burger BOOST anual, ceea ce corespunde unui număr de aproximativ șase milioane de burgeri.

„Este un produs care performează la raft. Este ușor de înțeles, simplu de preparat și oferă o calitate constantă. Pentru retailer, înseamnă mai puțină complexitate și vânzări mai bune. Pentru consumator, înseamnă o experiență superioară a burgerului, fără efort suplimentar”, declară Finn Klostermann, CEO al Danish Crown Beef.

Danezii iubesc burgerii sub toate formele lor. Potrivit unui studiu realizat de Madkulturen, burgerul este cea mai populară masă de seară în rândul tinerilor adulți. Din acest motiv, categoria burgerilor este caracterizată de o competiție acerbă și de diferențe mici între produse. Cu toate acestea, Burger BOOST a reușit să își construiască o poziție clară pe piață.

„Folosim piept de vită daneză (brisket), care oferă mai multă grăsime și, implicit, mai multă aromă și suculență. Acest lucru face o diferență vizibilă în produsul finit. Nu am reinventat burgerul, dar l-am ridicat la un nivel care să răspundă așteptărilor actuale ale consumatorilor.”

Vânzările Burger BOOST sunt susținute în principal de piața daneză, în timp ce exporturile către Germania, Suedia și Hong Kong, printre altele, se află încă în faza de consolidare.

BOOST devine mai mult decât un simplu burger

După cinci ani, atenția nu mai este concentrată doar pe categoria burgerilor. Următorul pas este extinderea aplicabilității și transformarea BOOST într-o gamă mai largă de produse, explică Finn Klostermann: „Vedem un potențial clar în utilizarea aceleiași filozofii pentru mai multe ocazii de masă. Consumatorii solicită produse flexibile, care să livreze o calitate înaltă. Aceasta este direcția pe care construim acum.”

Din acest motiv, Danish Crown tocmai a lansat „Hakke BOOST” (carne tocată BOOST), un produs destinat preparatelor clasice de zi cu zi.

„Luăm ceva familiar și îl îmbunătățim. Scopul este să facem posibilă gătitul unor preparate care să funcționeze excelent atât pentru masa zilnică, cât și atunci când ai invitați”, conchide Finn Klostermann.