Olanda rămâne lider, dar volumele sunt în scădere

În anul 2025, Germania a importat un total de 5,4 miliarde de ouă, o scădere cu 3,8% față de anul precedent. Pe termen lung, tendința este și mai vizibilă: în ultimul deceniu, volumul importurilor a scăzut cu aproape 21% (de la 6,9 miliarde în 2015).

Principalii furnizori de ouă proaspete pentru piața germană au fost:

- Țările de Jos (Olanda): 3,7 miliarde de ouă (68,7% din totalul importurilor).

- Polonia: 861 milioane de ouă (15,9%).

- Belgia: 190 milioane de ouă (3,5%).

Balanța comercială și producția internă

În timp ce importurile și exporturile au scăzut, fermierii germani și-au consolidat poziția:

- Producția internă: A atins 13,7 miliarde de ouă în 2025, marcând o creștere de 16,4% față de acum zece ani.

- Exporturile: Au totalizat doar 1,2 miliarde de ouă, în scădere cu 11,6% față de 2024 și cu peste 40% față de nivelul din 2015.

Această dinamică sugerează o strategie de orientare către piața internă, stimulată de cererea crescută a consumatorilor germani pentru produse locale.

Consum record: 252 de ouă per capita

Potrivit Biroului Federal pentru Agricultură și Alimentație (BLE), consumul de ouă în Germania a atins un nou prag istoric. Un cetățean german a consumat, în medie, 252 de ouă în 2025, cu 4 ouă mai mult decât în anul anterior și semnificativ mai mult față de cele 228 de ouă raportate în 2015.