"România ocupă locul 6 în ierarhia producătorilor de carne de pasăre la nivelul Uniunii Europene, iar Grupul Carmistin, prin inaugurarea recentă, la Frâncești, județul Vâlcea, a celei mai performante facilități de producție carne pasăre din regiune, va juca un rol tot mai important, prin implementarea de noi proiecte de creștere, atât în plan intern, cât și extern. În țara noastră, carnea de pasăre rămâne principala sursă de proteină, o tendință menținută în 2025 datorită accesibilității produselor și a obiceiurilor actuale de consum, orientate tot mai mult către alimente produse local, de încredere. Pentru Carmistin The Food Company, o astfel de evoluție se reflectă direct în rezultatele comerciale: în ultimii 3 ani, compania a înregistrat o creștere constantă a vânzărilor, susținută de încrederea consumatorilor în brandul său de top, La Provincia și în calitatea produselor din portofoliu, care se va extinde treptat cu alte noi game și tipuri de produse. Conform RaboResearch, consumul de carne de pasăre continuă să crească la nivel mondial cu o rată anuală estimată între 2,5% și 3% datorită avantajului competitiv pe care carnea de pasăre îl are față de alte surse de proteine. Europa, inclusiv România, se află printre regiunile cu cea mai puternică cerere, susținută de prețuri stabile, de preferința consumatorilor pentru produse obținute responsabil, așa cum spuneam, și de oferta locală bogată" - Andrei Brumaru, CEO Carmistin The Food Company.

"Suntem cea mai puternică forţă în sectorul avicol din Uniunea Europeană. Anul trecut am exportat peste 200 de milioane de pui în ţări importante, Franţa, Italia şi Anglia. Aşa vrem să facem în continuare şi cu sectorul de porc, aşa vom face în continuare şi cu sectorul de vacă de lapte şi vacă de carne. Eu voi merge la Comisia Europeană (...) şi vă dau asigurări că voi susţine în continuare ca toată reproducţia la porc, vită mare - vorbim de vacă de lapte, vacă de carne - să fie subvenţionate din fonduri europene, iar peste 4 miliarde de euro din anul 2028 se vor duce direct în zootehnia din România. (...) Singurul motor economic al României este agricultura, zootehnia şi industria alimentară. Asta trebuie să înţeleagă toţi, de la prim-ministru până la ultimul ministru, că singura şansă pentru România rămâne agricultura" - Florin Barbu, Ministrul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale.

"Sectorul avicol din UE se confruntă cu o dinamică complexă de prețuri ridicate determinate de cerere și, probabil, de impactul gripei aviare asupra ofertei, o producție cu o creștere modestă și o dependență tot mai mare de importuri. Gestionarea focarelor de gripă aviară și a impactului restricțiilor comerciale rămâne o provocare majoră pentru industrie" - Eugen CAPRĂ, CEO INDUSTRIA CARNII.RO.

Producție și prețuri: O imagine mixtă

În perioada ianuarie-aprilie 2025, producția totală de carne de pasăre în UE a crescut cu peste 0,6% comparativ cu aceeași perioadă a anului precedent. Această creștere minoră a fost observată în majoritatea statelor membre. Cu toate acestea, țări producătoare importante, precum Ungaria, Franța, Italia și România, au înregistrat scăderi ale producției.

După creșteri semnificative în anii precedenți și începând cu luna februarie a acestui an, prețurile au înregistrat o ușoară scădere în ultimele două săptămâni, în principal din cauza unor scăderi accentuate în Polonia. Cu toate acestea, în săptămâna 27, prețul mediu al puiului broiler în UE a atins 295 €/100kg, o valoare cu 7% mai mare decât cea raportată în aceeași săptămână a anului trecut.

• Piept de pui: Prețurile au crescut puternic începând cu martie 2022 și au atins niveluri record. După o tendință descendentă la începutul anului, acestea au reînceput să crească din martie. În săptămâna 26, prețul pieptului de pui a ajuns la 633 €/100kg, cu 14% mai mare comparativ cu aceeași săptămână din 2024.

• Pulpe de pui: Prețurile au urmat o tendință similară de creștere, în special din martie 2022, atingând niveluri istorice maxime în iunie 2023. De atunci, au înregistrat o scădere generală cu anumite fluctuații. În săptămâna 26, prețul pulpelor de pui a fost de 260 €/100kg, o valoare cu 6% mai mare comparativ cu aceeași săptămână din 2024.

Impactul gripei aviare: Peste 21 de milioane de păsări sacrificate

Între 1 octombrie 2024 și 5 iunie 2025, au fost detectate 520 de focare de gripă aviară în 18 state membre, ducând la sacrificarea a peste 21 de milioane de păsări.

• Cele mai multe focare (54%) au fost detectate în Ungaria, în timp ce Polonia (50% din totalul UE), Italia (20%) și Ungaria (19%) au raportat cele mai mari pierderi de păsări.

• Fermele de rațe și curcani au fost cele mai frecvent afectate.

• În ceea ce privește speciile, păsările ouătoare au fost cel mai afectate în termeni de număr de animale sacrificate.

Este esențial de subliniat că exporturile de carne de pasăre din UE sunt afectate negativ atunci când țările terțe impun interdicții de import legate de gripa aviară și nu acceptă principiul regionalizării.

Exporturi în creștere, importuri explozive

Exporturile de carne de pasăre ale UE către țările terțe, în perioada ianuarie-martie 2025, au crescut cu 0,8% în volum și cu 7% în valoare comparativ cu aceeași perioadă din 2024. Livrările au crescut cel mai mult către Ghana și Congo. Pe de altă parte, cele mai mari scăderi au inclus exporturile UE către Regatul Unit, Ucraina și Vietnam. În același timp, importurile de carne de pasăre ale UE din țări terțe au înregistrat o creștere spectaculoasă în ianuarie-martie 2025: aproape 14% în volum și 38% în valoare. Această creștere a fost determinată de importuri mai mari din Brazilia, Regatul Unit și Thailanda. În contrast, importurile din Ucraina au scăzut cu 6%. Brazilia, Thailanda și Ucraina reprezintă aproape 72% din totalul importurilor de carne de pasăre ale UE.

Pe plan mondial, Brazilia a rămas principalul exportator în ianuarie-martie 2025, urmată de SUA. Prețul săptămânal mediu al puiului broiler în Brazilia a fost de 117 €/100kg, în timp ce în SUA a fost de 262 €/100kg.

Situația pieței ouălor: Prețuri și importuri record

Prognoza de primăvară pentru producția totală de ouă în 2025 indică 6 milioane de tone pentru ouăle de consum și 621.000 de tone pentru ouăle de incubație.

• Prețurile ouălor au scăzut ușor în primele săptămâni ale anului 2025, dar au crescut brusc ulterior, atingând chiar niveluri record. În săptămâna 27 din 2025, au scăzut ușor față de săptămâna precedentă, ajungând la o medie UE de 255 €/100kg pentru ouăle de clasa A. Aceasta este cu 2% sub prețul lunii precedente, dar cu 31% peste prețul de anul trecut și cu 51% peste media istorică pe cinci ani.

Exporturile de ouă din UE, în ianuarie-martie 2025, au crescut în volum (+5%), dar au scăzut în valoare (-4%). Exporturile au crescut către Regatul Unit, Israel, Australia și Filipine, dar au scăzut către toate celelalte destinații.

Importurile de ouă ale UE au crescut semnificativ în ianuarie-martie 2025: +52% în volum și +50% în valoare. Această creștere a fost susținută de importuri din Ucraina, Macedonia de Nord, Argentina, China, Bosnia-Herțegovina și India, în timp ce importurile din Regatul Unit, Albania și SUA au scăzut.

Pe piața mondială, prețurile din SUA rămân la un nivel mai ridicat comparativ cu altele, chiar dacă sunt în scădere. 

După un vârf la începutul anului, prețurile din Brazilia scad, în timp ce prețurile din India sunt pe o tendință ascendentă.