In martie 2023, fata de luna februarie 2023, numarul sacrificarilor si greutatea in carcasa au crescut la toate speciile de animale si pasari.

Conform INS, in martie 2023, numarul bovinelor sacrificate a sporit cu 2,3%, iar greutatea in carcasa a crescut cu 3,6%, fata de aceeasi luna din 2022. Raportat la luna februarie a acestui an, numarul bovinelor sacrificate a urcat cu 40,6%, iar greutatea in carcasa a sporit cu 43%.

La specia porcine, in martie 2023 s-au sacrificat cu 6% mai putine animale, iar greutatea in carcasa a scazut cu 8,4% fata de martie 2022. Comparativ cu luna anterioara, sacrificarile au crescut cu 16,9%, iar greutatea in carcasa a urcat cu 15,6%.

In ceea ce priveste sacrificarea ovinelor si caprinelor, datele INS arata in martie 2023 o scadere cu 22,5% fata de martie 2022, greutatea in carcasa fiind cu 19,4% mai mica. Comparativ cu luna anterioara, in martie sacrificarile au crescut cu 55,6%, iar greutatea in carcasa a urcat cu 22,1%.

Potrivit datelor INS, sacrificarile la pasari au crescut in martie 2023 cu 8% fata de martie 2022, iar greutatea in carcasa a urcat cu 5,7%, in timp ce, raportat la luna precedenta, sacrificarile au crescut cu 10,6%, iar greutatea in carcasa a sporit cu 9,8%.

Greutatea medie in carcasa consemnata in luna martie 2023 a fost de 164,2 kilograme la bovine, 89,8 kilograme la porcine, 13,2 kilograme la ovine/caprine si 1,7 kilograme la pasari.

INS precizeaza ca greutatea medie in carcasa reprezinta raportul dintre greutatea in carcasa totala si numarul de animale sau pasari sacrificate.