In luna februarie 2023, fata de ianuarie 2023, numarul sacrificarilor si greutatea in carcasa au scazut la toate speciile de animale si pasari.

Conform INS, in februarie 2023, numarul bovinelor sacrificate a ramas constant, iar greutatea in carcasa a scazut cu 3,8%, fata de aceeasi luna din 2022. Raportat la luna ianuarie a acestui an, numarul bovinelor sacrificate a scazut cu 30,4%, iar greutatea in carcasa a coborat cu 30,8%.

La specia porcine, in februarie 2023 s-au sacrificat cu 0,8% mai putine animale, iar greutatea in carcasa a scazut cu 1,2% fata de februarie 2022. Comparativ cu luna anterioara, sacrificarile au scazut cu 4,3%, iar greutatea in carcasa a coborat cu 2,5%.

In ceea ce priveste sacrificarea ovinelor si caprinelor, datele INS arata in februarie 2023 o scadere cu 1,8% fata de februarie 2022, greutatea in carcasa fiind cu 2% mai mica. Comparativ cu luna anterioara, in februarie sacrificarile au scazut cu 3,6%, iar greutatea in carcasa a coborat cu 1,2%.

Potrivit datelor INS, sacrificarile la pasari au crescut in februarie 2023 cu 11,2% fata de februarie 2022, iar greutatea in carcasa a urcat cu 10%, in timp ce, raportat la luna precedenta, sacrificarile au scazut cu 8,9%, iar greutatea in carcasa a coborat cu 10,5%.

Greutatea medie in carcasa consemnata in luna februarie 2023 a fost de 161,5 kilograme la bovine, 90,9 kilograme la porcine, 15,1 kilograme la ovine/caprine si 1,7 kilograme la pasari.

INS precizeaza ca greutatea medie in carcasa reprezinta raportul dintre greutatea in carcasa totala si numarul de animale sau pasari sacrificate.