Numarul animalelor si al pasarilor sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut la toate speciile, in noiembrie 2014, comparativ cu luna anterioara, cea mai mare reducere fiind inregistrata la ovine si caprine sacrificate, respectiv de 20,3%, a anuntat Institutul National de Statistica.
Astfel, in noiembrie 2014, comparativ cu luna anterioara, numarul total de bovine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 7,9%, respectiv cu 8,7%. In unitatile industriale specializate numarul de bovine sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au scazut cu 14,3%, respectiv cu 12,6%. In luna noiembrie 2014, ponderea bovinelor sacrificate in unitatile industrial specializate a fost de 20,7% din totalul sacrificarilor de bovine.

Conform datelor INS, numarul total de porcine sacrificate si greutatea acestora in carcasa au scazut cu 10,1%, respectiv cu 7,9%. In luna noiembrie 2014, sacrificarile de porcine in unitatile industriale specializate au avut o pondere de 95,3% din totalul porcinelor sacrificate. Numarul de porcine sacrificate in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 4,7%, respectiv cu 4,5%. Numarul total de ovine si caprine sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au scazut cu 20,3%, respectiv cu 20,5%. Taierile in unitatile industriale specializate au avut o pondere de 8,0% din totalul sacrificarilor de ovine si caprine.

In acest tip de unitati numarul de ovine si caprine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 30,3%, respectiv cu 29,5%. Numarul total al pasarilor sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au scazut cu 17,8%, respectiv cu 15,8%. In unitatile industriale specializate s-au realizat 90,0% din totalul taierilor de pasari. Sacrificarile in acest tip de unitati au scazut atat la numarul de pasari sacrificate cat si la greutatea in carcasa cu 15,0%, respectiv cu 13,5%.

Comparativ cu aceeasi luna din anul anterior, numarul total de bovine sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au crescut cu 9,4%, respectiv cu 22,4% in noiembrie 2014. Numarul sacrificarilor de bovine in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 7,7%, respectiv cu 10,7%. Numarul total de porcine sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au scazut cu 7,5%, respectiv cu 7,2%. Sacrificarile de porcine in unitatile industriale specializate au crescut atat numeric, cat si la greutatea in carcasa cu 9,6%, respectiv cu 8,7%.

Potrivit datelor INS, numarul total de ovine si caprine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 5,9%, respectiv cu 4,6%. Numarul sacrificarilor de ovine si caprine in unitatile industrial specializate si greutatea lor in carcasa au crescut de 1,5 ori. Numarul total al pasarilor sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au scazut cu 10,6%, respectiv cu 3,9%. In unitatile industrial specializate s-a inregistrat o scadere la numarul pasarilor sacrificate cu 0,9% si o crestere la greutatea in carcasa a acestora cu 5,5%.

In perioada noiembrie 2013 - noiembrie 2014, cele mai mari cresteri ale greutatii in carcasa s-au inregistrat in lunile decembrie si aprilie la porcine, respectiv la ovine si caprine, cand au avut loc sacrificarile traditionale ocazionate de sarbatorile de Craciun si Paste.