Numarul animalelor si al pasarilor sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au scazut la toate speciile in luna august comparativ cu luna precedenta, potrivit datelor provizorii ale Institutului National de Statistica.
Numarul total de bovine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 27,1%, respectiv cu 21,8%, iar ponderea bovinelor sacrificate in unitatile industriale specializate a fost de 27,9% din totalul sacrificarilor de bovine, relateaza Agerpres.

Numarul total de porcine sacrificate si greutatea acestora in carcasa au scazut cu 13,3%, respectiv cu 14,8%, sacrificarile in unitatile industriale specializate avand o pondere de 92% din totalul porcinelor sacrificate.

Numarul total de ovine si caprine sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au scazut cu 11,3%, respectiv cu 1,4%, taierile in unitatile industriale specializate avand o pondere de 6,6% din totalul sacrificarilor.

Numarul total al pasarilor sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au scazut cu 9,9%, respectiv cu 10,9%. In unitatile industriale specializate s-au realizat 87% din totalul taierilor de pasari.

Fata de luna august a anului trecut, numarul animalelor si al pasarilor sacrificate a crescut la porcine si la pasari, iar la bovine, ovine si caprine a scazut. Pe de alta parte, greutatea in carcasa a acestora a crescut la porcine, iar la bovine, ovine si caprine si pasari a scazut.

Numarul total de bovine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 18,9%, respectiv cu 12,5%. Numarul sacrificarilor de bovine in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 7,7%, respectiv cu 6,7%.

Numarul total de porcine sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au crescut cu 2,3%, respectiv cu 3,1%. Sacrificarile in unitatile industriale specializate au crescut atat numeric, cat si la greutatea in carcasa cu 9,1%, respectiv cu 11,3%.

Numarul total de ovine si caprine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 10,2%, respectiv cu 3,7%, numarul sacrificarilor in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa scazand cu 21,9%, respectiv cu 15,2%.

Numarul total al pasarilor sacrificate a crescut cu 0,6%, iar greutatea in carcasa a acestora a scazut cu 0,2%. In unitatile industriale specializate s-au inregistrat cresteri atat la numarul pasarilor sacrificate cat si la greutatea in carcasa a acestora cu 3%, respectiv cu 0,2%.

In perioada august 2013 - august 2014, cele mai mari cresteri ale greutatii in carcasa s-au inregistrat in lunile aprilie si decembrie la ovine si caprine, respectiv la porcine, cand au avut loc sacrificarile traditionale ocazionate de sarbatorile de Paste si Craciun.