Piața porcilor destinați sacrificării rămâne pozitivă. În multe zone, oferta de animale gata pentru sacrificare este insuficientă pentru a acoperi cererea actuală pe termen scurt. În consecință, comercianții reușesc, în general, să își plaseze animalele rapid. Începutul lunii și temperaturile de primăvară oferă în prezent un impuls suplimentar, ducând la o cerere ceva mai susținută pentru carnea de porc. Coroborat cu faptul că oferta de porci de tăiere scade acum sezonier, acest lucru duce la prețuri mai mari.

Prețul fusese deja majorat cu câte 5 cenți în fiecare din ultimele două săptămâni. Recenta creștere continuă tendința ascendentă pe piața cărnii de porc. Producătorii speră la o redresare constantă a pieței în săptămânile următoare, astfel încât să poată obține, în sfârșit, venituri care să acopere costurile până la vară.

Luând în considerare costurile totale ale producției de purcei și ale îngrășării porcilor, ar fi necesar un preț pentru porcul de tăiere de cel puțin 2,00 €/kg.

Cu toate acestea, operatorii de abatoare temperează oarecum aceste așteptări. Ei subliniază că implementarea prețurilor mai mari pe piața cărnii necesită timp și că situația generală a ofertei pe piața europeană a cărnii este suficientă.

Tendințe pozitive au predominat recent și în țările vecine din UE. Prețurile în Spania (+6 cenți), Țările de Jos (+5 cenți), Belgia (+6 cenți) și Austria (+8 cenți) au crescut, de asemenea, săptămâna trecută, în timp ce prețurile în Danemarca și Franța au rămas neschimbate.