Conform unui nou raport al Index Box, veniturile ale pietei de carne de rata si de gasca s-au ridicat la 19 miliarde de dolari in 2018, scrie EuroMeatNews.com.

Aceasta cifra reflecta veniturile totale ale producatorilor si importatorilor (excluzand costurile de logistica, costurile de marketing si marjele comerciantilor, care vor fi incluse in pretul final). In primele 3 tari consumatoare, China se afla pe primul loc cu 5,5 milioane de tone de carne de rata si gasca si o cota de piata de 76%. Este urmata de Franta, cu un consum total de 203.000 de tone si Myanmar de 174.000 de tone.

Potrivit raportului, in China, consumul de carne de rata si gasca a crescut cu o rata medie anuala de + 2,2% in perioada 2007-2018. Restul tarilor consumatoare au inregistrat urmatoarele rate anuale medii de crestere a consumului: Franta (-2,4% pe an) si Myanmar (+ 7,4% pe an).

Analistii se asteapta ca o crestere a volumului pietei la 8 milioane de tone pana la sfarsitul anului 2025, intrucat CAGR a prevazut pentru urmatorii 7 ani sa fie de + 1,6%. In 2018, productia globala de carne de rata si gasca s-a ridicat la 7,2 milioane de tone, in crestere cu 3,3% fata de anul precedent.

Anul trecut, cantitatea de carne de rata si gasca exportata in intreaga lume a fost de 306.000 de tone. Volumul exportului total a crescut cu o rata medie anuala de + 2,0% in perioada 2007 - 2018, cu cea mai proeminenta rata de crestere inregistrata in 2018, de 18% fata de anul precedent.

In termeni de valoare, exporturile de carne de rata si de gasca au insumat 1,3 miliarde de dolari in 2018. Cel mai mare exportator din lume a fost Ungaria, cu un volum de 60.000 de tone de carne de rata si de gasca, urmat de Hong Kong (55.000 de tone), Franta (48.000 de tone), Polonia (40.000 tone) si China continentala (35.000 tone). Topul este completat de Bulgaria (13.000 tone), Olanda (10.000 tone), Germania (8.500 tone), Marea Britanie (5.8 tone) si Thailanda (5.100 tone).

In termeni de valoare, cele mai mari piete de carne de rata si gasca la nivel mondial au fost Ungaria (309 milioane dolari), Franta (307 milioane dolari) si Polonia (161 milioane dolari), acoperind impreuna 61% din exporturile globale.

Cele mai mari piete de import din lume pentru carne de rata si gasca sunt Germania (64.000 tone) si Taiwan (53.000 tone), Franta (19.000 tone) si Marea Britanie (14.000 tone), reprezentand 55% din totalul importurilor. Acestea sunt urmate de Spania (9.600 tone), Hong Kong (9.400 tone), Danemarca (7.100 tone), Olanda (7.100 tone), Belgia (7.100 tone), Japonia (5.800 tone), Vietnam (5.300 tone) si Cehia Republica (4.700 de tone). In ceea ce priveste pretul, in 2018, cea mai profitabila piata pentru rata si gasca a fost Belgia, 8.398 de dolari pe tona, in timp ce Taiwanul a avut cel mai mic pret (1.839 dolari pe tona) dintre aceste tari importatoare. Pretul mediu de import al carnii de rata si gasca s-a ridicat la 4.185 dolari pe tona, in crestere cu 2,1% fata de anul precedent.