După un an 2025 cu vânzări record și plăți istorice către crescătorii de bovine, producătorul de alimente a înregistrat o presiune asupra prețurilor în prima jumătate a exercițiului financiar 2025/26, într-o piață în care concurența pentru materia primă este masivă. O scădere a cererii de carne de vită la începutul anului 2026, cauzată de prețurile ridicate la consumatori, a pus astfel presiune pe câștigurile Danish Crown Beef, care va obține totuși un profit operațional de 63 de milioane DKK, conform așteptărilor, în prima jumătate a perioadei contabile.

„Piața supraîncălzită a cărnii de vită pe care am văzut-o în prima parte a anului 2025 s-a răcit, iar acum vedem că cererea este pusă la încercare de alternative de proteine mai ieftine, cum ar fi puiul și porcul. Prin urmare, câștigurile sunt sub presiune, ceea ce nu face decât să sublinieze importanța strategiei noastre de procesare secundară, prin care creștem valoarea adăugată a cărnii prin dezvoltarea de produse și procesare”, declară CEO-ul Danish Crown Beef, Finn Klostermann.

Printre altele, o strategie de succes în zona de reproducție și o valoare crescută a bovinelor sacrificate au asigurat o cifră de afaceri mai mare, în ciuda unei scăderi a numărului de sacrificări atât în Danemarca, cât și în Germania. Danish Crown Beef a obținut astfel venituri pentru prima jumătate a anului de 3.744 milioane DKK, comparativ cu 3.226 milioane DKK în aceeași perioadă a anului trecut. Cu toate acestea, marja de profit a scăzut de la 4,4% la 1,7%, fapt explicat parțial de creșterea costurilor de procesare și parțial de prețul mai mare plătit crescătorilor parteneri ai Danish Crown, care la sfârșitul semestrului a fost cu 27% mai mare decât în aceeași perioadă a anului trecut. Pe segmentul bovinelor, Danish Crown s-a distanțat de Germania și Țările de Jos și și-a îmbunătățit competitivitatea cu 1,97 DKK/kg – ceea ce corespunde unui total de 64 de milioane DKK pentru prima jumătate a anului.

„Este un lucru pozitiv că putem continua să plătim sume satisfăcătoare crescătorilor noștri de bovine și că ne-am îmbunătățit semnificativ competitivitatea în ultimul an. Dar ne aflăm, de asemenea, într-un punct în care baza de materie primă se micșorează de la an la an, iar Danish Crown se luptă să își mențină cotele de piață într-o piață aflată în contracție. De aceea, vedem un potențial în securizarea unei cote din cele 100.000 de bovine vii care părăsesc țara în fiecare an, în loc ca acestea să fie sacrificate și să creeze valoare adăugată în Danemarca”, spune Finn Klostermann.

Bătălia pentru bovinele de sacrificat, atât în Danemarca, cât și în Germania, reprezintă în prezent o provocare majoră. Abatoarele sunt dispuse să plătească prețuri mari pentru a-și încărca liniile de producție, în timp ce prețurile de vânzare, în special pentru piesele mai ieftine, sunt în scădere. Sacrificările realizate de Danish Crown Beef au scăzut cu 4,6% în Danemarca și cu 11,5% în Germania, comparativ cu prima jumătate a exercițiului 2024/25.

Cu toate acestea, greutatea bovinelor a fost mai mare, motiv pentru care volumul exprimat în kilograme a scăzut mai puțin. Numărul mai mic de bovine sacrificate a afectat și compania de pielărie Scan-Hide, deoarece mai puțină materie primă duce la o utilizare mai redusă a capacității de producție. În același timp, cererea de piele naturală pentru mașini și mobilier este în puternică scădere. Prin urmare, Finn Klostermann subliniază că adăugarea de valoare la kilogramele sacrificate este crucială pentru creșterea viitoare. „Când ne confruntăm cu prețuri mari la materia primă, sarcina noastră clară este să obținem mai mult din fiecare kilogram. De aceea, produsele procesate, cum ar fi gama BOOST și carnea tocată mixtă, au fost succese importante, la fel cum livrarea de burgeri către McDonald’s va fi un motor important pentru afacere atunci când vom începe producția în a doua jumătate a anului 2026”, conchide acesta.