Miza securității alimentare și tranziția către un model de agrobusiness complet integrat, sustenabil și performant transformă sectorul avicol din România într-un motor de creștere regional.
La cârma unuia dintre cele mai dinamice și expansive grupuri din industria alimentară autohtonă, Carmistin The Food Company, se află Andrei Brumaru (CEO), liderul care coordonează un ecosistem complex – de la producția de furaje și rețele de ferme BIO, până la procesare avansată, logistică și prezență pe 3 continente.
Într-un interviu acordat în exclusivitate pentru revista Industria Cărnii.ro, Andrei Brumaru face radiografia unui an 2026 marcat de performanțe record: o capacitate estimată de producție de 150.000 de tone de carne de pui, extinderea exporturilor la 40% din volumul total și pași concreți către independența energetică totală a Grupului în următorii doi ani. De asemenea, CEO-ul Carmistin dezvăluie noutățile din portofoliul brandului La Provincia, noile investiții în linia automatizată de produse convenience, dar și viziunea strategică prin care România poate deveni un furnizor de hrană de bază la nivel regional și internațional.
Cum arată 2026 pentru Carmistin The Food Company, comparativ cu anul trecut?
Andrei Brumaru: Pentru noi, 2026 a însemnat în primul rând o continuare a investițiilor: ne-am consolidat rețeaua de ferme de pui, inclusiv în categoria BIO, am continuat proiectele începute și am demarat altele noi, unele cu termen de finalizare acum, pe final de an.
Am investit, de asemenea, în capacități proprii de producere a energiei verzi, care vor acoperi o parte importantă din consumul total de energie electrică al Grupului și ne dorim ca, în doi ani, să devenim independenți energetic.
În ceea ce privește capacitățile de producție, Carmistin a devenit lider în sectorul avicol din România, cu o capacitate totală anuală de producție de 120.000 tone carne pui și o estimare de 150.000 tone pentru acest an. Aceste performanțe nu sunt întâmplătoare și nici surprinzătoare: au în spate foarte multă muncă și, așa cum am spus, investiții continue în agricultură, în rețeaua de ferme și unități de producție. Vrem să construim ceva cu adevărat durabil în industria alimentară din România.
Cum susține producția de furaje aceste performanțe și ce noi investiții pregătiți în acest segment?
A.B.: Furajele sunt una dintre bazele business-ului nostru, fiindcă influențează direct sănătatea animalelor, ritmul de creștere și costul cărnii. Capacitatea noastră de producție depășește în prezent 735.000 tone anual și susține atât fermele proprii, cât și vânzările către clienți externi.
Dacă mărești capacitatea de producție fără să asiguri efectivul de păsări și hrana pentru ele, ai rezolvat doar o parte din problemă, de aceea noi am accelerat investițiile în nutriția animală, avem în construcție o nouă fabrică și țintim o capacitate de producție anuală de 1 milion tone până în anul 2030.
Ce pondere au exporturile de carne de pui și ce planuri aveți pentru piețele externe?
A.B.: Exporturile de carne de pui reprezintă astăzi circa 40% din ceea ce producem. Ne-am extins prezența în peste 40 de țări și suntem în negocieri pentru continuarea expansiunii noastre externe. Chiar în această perioadă ne pregătim pentru o nouă participare de nivel înalt la SIAL Paris, cu o echipă numeroasă și cu o ofertă foarte bogată de produse.
Avem deja relații comerciale în Europa și pe piețe din Asia și Africa și planul este să dezvoltăm continuu aceste relații. Ambiția noastră este să devenim un furnizor tot mai important de hrană în regiune, dar, dincolo de ambiții, ne mândrim cu faptul că putem concura oriunde în lume, la categoria produselor alimentare de cea mai înaltă calitate.
Ce noutăți aveți în portofoliul de produse al Carmistin?
A.B.: Da, facem un nou pas important în dezvoltarea portofoliului de produse, odată cu finalizarea instalării unei linii moderne de procesare și ambalare, destinată gamei convenience. Tocmai am finalizat instalarea echipamentelor industriale pentru această linie, care integrează tot procesul tehnologic, de la prelucrarea materiei prime până la congelarea și ambalarea produselor, într-un flux complet automatizat.
În prezent, suntem în etapa de testare, punerea în funcțiune fiind prevăzută pentru sfârșitul anului. De aici, Carmistin The Food Company va livra în piață nuggets, șnițele, strips, wings, burgers și meatballs, printre altele.
Ce rol are La Provincia în business-ul de ansamblu al Grupului Carmistin și ce a însemnat recentul record mondial Guinness pentru brand?
A.B.: Pentru noi, echipa Carmistin, La Provincia rămâne cel mai bun ambasador, fiindcă pune un nume pe munca tuturor colegilor, de la lucrătorii din ferme și personalul tehnic și de întreținere până la colegii din birouri. Zilnic, câteva mii de oameni asigură continuitatea pe întreg lanțul de producție hrană, de la agricultură și furaje la ferme și producție. Pentru cumpărătorii noștri, La Provincia rămâne o certitudine că știu ce primesc de fiecare dată când ne aleg produsele la raft.
Recordul stabilit în această vară pentru cea mai mare porție de aripioare de pui servită la un eveniment a adus brandul La Provincia în atenția unui public tânăr, într-un context care le este foarte drag și familiar, adică exact ceea ce ne-am propus printr-o astfel de inițiativă.
Cum vedeți evoluția industriei cărnii din România în perspectivă și care ar putea fi rolul nostru în regiune?
A.B.: România are producători mari în sectorul avicol, care au investit serios și pot concura pe piețele externe. Avem experiență în creșterea animalelor, oameni care cunosc meserie și unități moderne de producție și procesare.
Pe segmentul industriei producătoare de porc, odată cu depășirea problemelor legate de sănătatea efectivelor, dezvoltarea producției și recâștigarea locului nostru în acest segment de tradiție trebuie susținute prin investiții masive în ferme, reproducție și furaje. Carmistin face deja pași foarte mari și concreți în această direcție, dar vom vorbi despre asta la momentul potrivit.
În privința rolului țării noastre în regiune, perspectivele ar putea fi extraordinare. Avem terenuri agricole și experiență în zootehnie, dar trebuie să transformăm mai mult aceste resurse în produse alimentare. Securitatea alimentară, despre care se vorbește adesea, înseamnă, de fapt, capacități de producție care funcționează impecabil în fiecare zi și oameni care știu să își facă treaba. On long term, România trebuie să își poată acoperi mai mult din propriul consum și să devină un furnizor de alimente pe care alte piețe se pot baza. Carmistin The Food Company este deja pregătită pentru un asemenea scenariu.
