Productia de carne de pasare a Romaniei s-a majorat anul trecut cu 5,5%, comparativ cu anul 2022, totalizand 539.867 tone, potrivit datelor Institutului National de Statistica.
In 2023, au fost sacrificate 321,8 milioane de pasari, in crestere fata de cele 310,4 milioane consemnate in 2022.
Si productia de carne de ovine si caprine a inregistrat un avans, de la 62.413 tone in 2022, la 89.079 tone carcasa in 2023, iar numarul animalelor sacrificate a crescut de la 6,27 milioane capete in 2022, la peste 7,66 milioane in 2023.
In ceea ce priveste productia de carne de bovine, aceasta a totalizat anul trecut 82.268 tone, in scadere usoara, cu 0,4%, fata de 2022, cand a fost raportata o cantitate de 82.640 tone.
Numarul bovinelor sacrificate a ajuns la 507.000 capete in 2023, fata de 615.000 in aceeasi perioada din 2022.
Potrivit datelor INS, productia de carne de porc s-a diminuat cu circa 4%, de la 334.975 tone carcasa in 2022, la 331.022 tone anul trecut.
In perioada analizata au fost sacrificati 3,74 milioane de porci, in scadere fata de 2022, cand s-au raportat 3,69 milioane capete.
In luna decembrie 2023, comparativ cu luna decembrie 2022, numarul sacrificarilor a crescut la bovine si a scazut la porcine, la ovine si caprine si la pasari, iar greutatea in carcasa a crescut la bovine si la ovine si caprine, iar la porcine si la pasari a scazut.
