Numarul sacrificarilor si greutatea in carcasa au crescut in martie 2025, fata de aceeasi luna a anului trecut, la porcine si au scazut la bovine, la ovine si caprine si la pasari, arata datele Institutului National de Statistica (INS).
In luna martie 2025, fata de luna februarie 2025, numarul sacrificarilor si greutatea in carcasa au crescut la bovine, la porcine si la ovine si caprine, iar la pasari au scazut.
Conform INS, in martie 2025, numarul bovinelor sacrificate a scazut cu 7,1%, la 39.000 de capete, iar greutatea in carcasa a coborat cu 3,9%, fata de aceeasi luna din 2024, la 6.661 de tone. Fata de luna anterioara, numarul bovinelor sacrificate a crescut cu 8,3% (de la 36.000 de capete), in timp ce greutatea in carcasa a urcat cu 11,6% (de la 5.967 de tone).
La specia porcine, in martie 2025 s-au sacrificat cu 10,8% mai multe animale (298.000 de capete), iar greutatea in carcasa a sporit cu 14,6% fata de martie 2024, la 27.972 de tone. Comparativ cu luna anterioara, sacrificarile au crescut cu 6,8% (de la 279.000 de porci), iar productia a urcat cu 6,3%, de la 26.302 tone.
In ceea ce priveste sacrificarea ovinelor si caprinelor, datele INS arata in martie 2025 o scadere cu 39,3% fata de martie 2024, la 221.000 de capete, greutatea in carcasa fiind cu 39,9% mai mica (2.825 de tone). Fata de luna anterioara, in martie 2025 sacrificarile au sporit cu 110,5%, de la 105.000 de capete, iar greutatea in carcasa a urcat cu 80,1%, de la 1.569 de tone.
Potrivit datelor INS, sacrificarile la pasari au scazut in martie 2025 cu 13,4% fata de martie 2024, la 24,69 milioane de capete, iar greutatea in carcasa a coborat cu 16,6%, la 41.086 de tone, in timp ce, raportat la luna precedenta, in martie 2025 sacrificarile au scazut cu 3,4%, de la 25,57 milioane de pasari, iar greutatea in carcasa s-a diminuat cu 3,8%, de la 42.728 de tone.
Greutatea medie in carcasa consemnata in martie 2025 a fost de 170,8 kilograme la bovine, 93,9 kilograme la porcine, 12,8 kilograme la ovine/caprine si 1,7 kilograme la pasari.
INS precizeaza ca greutatea medie in carcasa reprezinta raportul dintre greutatea in carcasa totala si numarul de animale sau pasari sacrificate.
