Numarul sacrificarilor si greutatea in carcasa a crescut la bovine si la pasari, in noiembrie 2022, fata de aceeasi luna a anului anterior, si a scazut la porcine, la ovine si caprine, arata datele Institutului National de Statistica (INS).
Potrivit INS, in luna noiembrie 2022, fata de luna octombrie 2022, numarul sacrificarilor si greutatea in carcasa au crescut la bovine, la ovine si caprine si la pasari, iar la porcine au scazut.
Conform INS, in noiembrie 2022, numarul bovinelor sacrificate a crescut cu 2,3%, iar greutatea in carcasa a urcat cu 2,8%, fata de aceeasi luna din 2021. Raportat la luna octombrie 2022, numarul bovinelor sacrificate a crescut cu 7,3%, iar greutatea in carcasa a sporit cu 8,2%.
La specia porcine, in noiembrie 2022 s-au sacrificat cu 9,5% mai putine animale, iar greutatea in carcasa a scazut cu 12,6% fata de noiembrie 2021. Comparativ cu luna anterioara, sacrificarile au scazut cu 2,6%, iar greutatea in carcasa a coborat cu 1,7%.
In ceea ce priveste sacrificarea ovinelor si caprinelor, datele INS arata in noiembrie 2022 o scadere cu 2,3% fata de noiembrie 2021, greutatea in carcasa fiind cu 5,7% mai mica. Comparativ cu luna anterioara, in octombrie sacrificarile au crescut cu 18,8%, iar greutatea in carcasa a sporit cu 20,1%.
Potrivit datelor INS, sacrificarile la pasari au crescut in noiembrie 2022 cu 7,4% fata de noiembrie 2021, iar greutatea in carcasa a urcat cu 2,8%, in timp ce, raportat la luna precedenta, sacrificarile au crescut cu 3,8%, iar greutatea in carcasa s-a majorat cu 2,8%.
Greutatea medie in carcasa consemnata in luna noiembrie 2022 a fost de 161,7 kilograme la bovine, 91,1 kilograme la porcine, 15 kilograme la ovine/caprine si 1,7 kilograme la pasari.
INS precizeaza ca greutatea medie in carcasa reprezinta raportul dintre greutatea in carcasa totala si numarul de animale sau pasari sacrificate.
