Si in acest an, Sergiana Poiana Marului a parcurs inca o etapa de auditare – recertificare I.F.S., de aceasta data dupa versiunea 7.0, cea mai noua varianta a standardului, iar de putin timp la Poiana Marului a ajuns certificatul IFS care atesta ca Sergiana a obtinut un punctaj procentual de 97,93%.
Reprezentantii Sergiana subliniaza ca certificarile care au la baza sistemul International Food Standard (IFS) se obtin in urma unei auditari generale din punct de vedere al calitatii, aceasta presupunand analiza parametrilor de productie si a tuturor proceselor tehnologice desfasurate in unitatea de productie, ba si dincolo de limitele acesteia. In plus, indicatorii IFS sunt dinamici, modificandu-se anual, astfel incat certificarile si recertificarile sa exprime cele mai noi norme si concepte de calitate la nivel mondial.
“Odata cu obtinerea certificatului IFS in anii anteriori, pentru noi s-a deschis un nou traseu de certificari si recertificari. Nu gresesc si nu exagerez daca spun ca in aceasta directie lucram in permanenta, singurul obiectiv pe care ni l-am fixat fiind obtinerea certificarii IFS la standard High Level.”
Acest fragment este desprins dintr-o declaratie mai veche a Ramonei Muntean, directorul unitatii de prelucrare a carnii din Poiana Marului. Este vorba de o declaratie din iulie 2019, referitoare la certificarea International Food Standard. Evolutia Sergiana Grup impune insa modificarea unui termen esential in ceea ce priveste dinamica procesului de certificare IFS, pentru ca intre timp obiectivul Sergiana a devenit mentinerea, nu doar atingerea, certificarii High Level.
“E o noua performanta pentru care colegii implicati in acest proces laborios merita cu prisosinta felicitari, iar alaturi de ei merita o reverenta si colegii care, in fiecare zi, muncesc fara sa faca rabat de la normele sistemelor moderne de calitate pe care le implementam. Asa concluzia care se impune este unica si constanta: Sergiana ramane High Level!”, se arata intr-un comunicat transmis de Sergiana.
