Carnea de miel va costa cu 15% mai mult in acest an, de Paste, ceea ce inseamna ca romanii vor cheltui intre 35 si 45 de lei pentru un kilogram.
Factorii care duc la aceste scumpiri sunt, ca in cazul multor altor alimente, cresterile de preturi la energie electrica, gaze naturale, cereale, combustibil si ingrasaminte.
In saptamana a 12-a, carcasa de 100 de kilograme de miel cu greutatea mai mica de 13 kilograme costa in medie 654,3 euro. Pretul era mai mare cu 8,1% comparativ cu perioada similara a anului trecut si cu 1,8% peste nivelul din luna februarie, potrivit ultimelor date ale Comisiei Europene referitoare la preturile de producator. In ceea ce priveste mielul de peste 13 kilograme, pretul mediu in UE era de 693,4 euro carcasa de 100 de kilograme, cu 1,8% mai mare fata cu anul trecut.
Romania este al doilea cel mai mare producator de carne de oaie din UE, avand o cota de piata de 17%, cu un numar de 6,3 milioane de capete transate.
Romanii nu sunt insa mari consumatori de carne de oaie si obisnuiesc sa o includa in meniul lor doar de Paste. Consumul mediu anual nu depaseste 3 kilograme pe cap de locuitor. De aceea, afacerile cu oi se concentreaza in mare principal pe export, iar ciobanii vand animale vii mai ales in ţari precum Israel, Libia, Iordania si Liban.
“Este clar ca segmentul carnii de miel are potential mare de dezvoltare, dar totul depinde de cum stim sa gestionam resursele si de dorinta de a face ceva in directia asta. Ideal ar fi ca strategia sa se focuseze, inainte de toate, pe educatia romanilor in ceea ce priveste consumul de carne de miel. Se pot face campanii de promovare cu accent pe partea gastronomica si care sa ii indemne pe romani sa aleaga mai des carnea de miel, pe parcursul intregului an, nu doar de Sarbatori”, afirma Eugen Capra, CEO CARNEXPO Grill.
Romania ocupa locul al doilea in Uniunea Europeana, dupa Spania, la efectivele de ovine si caprine, cu 12,09 milioane de capete.
