Numarul sacrificarilor si greutatea in carcasa au fost mai mari la ovine, caprine si pasari in luna noiembrie 2021, iar la bovine si porcine numarul sacrificarilor si greutatea in carcasa au scazut, comparativ cu luna noiembrie a anului 2020, arata datele INS.
Potrivit INS, in luna noiembrie, fata de octombrie, numarul sacrificarilor a crescut la bovine, porcine si pasari, iar la ovine si caprine a scazut; greutatea in carcasa a crescut la bovine si la porcine, iar la pasari, ovine si caprine a scazut.
Conform INS, in luna noiembrie 2021, numarul bovinelor sacrificate a scazut cu 15,7%, iar greutatea in carcasa s-a diminuat cu 16,5%, fata de aceeasi luna din 2020. Raportat la luna octombrie 2021, numarul bovinelor sacrificate a crescut cu 16,2%, iar greutatea in carcasa a crescut cu 17,7%.
La specia porcine, in noiembrie 2021 s-au sacrificat cu 15,1% mai putine animale, iar greutatea in carcasa a scazut cu 14% fata de noiembrie 2020. Comparativ cu luna anterioara, in noiembrie 2021 sacrificarile au crescut cu 10,1%, iar greutatea in carcasa a crescut cu 10,2%.
In ceea ce priveste sacrificarea ovinelor si caprinelor, datele INS arata in noiembrie 2021 o crestere cu 6,9% fata de noiembrie 2020, greutatea in carcasa fiind cu 7,9% mai mare. Comparativ cu luna anterioara, in noiembrie 2021 sacrificarile s-au diminuat cu 9,5%, iar greutatea in carcasa a scazut cu 8,2%.
Potrivit datelor INS, sacrificarile la pasari au crescut in noiembrie 2021 cu 4,1% fata de noiembrie 2020, iar greutatea in carcasa a crescut cu 3,8%, in timp ce, raportat la luna precedenta, sacrificarile au crescut cu 0,4%, iar greutatea in carcasa s-a diminuat cu 1,3%.
Greutatea medie in carcasa consemnata in luna noiembrie 2021 a fost de 161,7 kilograme la bovine, 91,1 de kilograme la porcine, 15 kilograme la ovine/caprine si 1,7 kilograme la pasari.
INS precizeaza ca greutatea medie in carcasa reprezinta raportul dintre greutatea in carcasa si numarul de animale sau pasari sacrificate.
