Numarul animalelor si al pasarilor sacrificate a crescut la porcine, ovine, caprine si pasari, iar la bovine a scazut, in luna iulie 2014, fata de luna iunie, conform datelor publicate, marti, de Institutul National de Statistica(INS).
Numarul animalelor si al pasarilor sacrificate a crescut la porcine, ovine, caprine si pasari, iar la bovine a scazut, in luna iulie 2014, fata de luna iunie, conform datelor publicate, marti, de Institutul National de Statistica(INS).Greutatea in carcasa a acestora a crescut la porcine si pasari, iar la bovine si ovine si caprine a scazut, in aceasta perioada.
In comparatie cu iulie 2013, numarul animalelor si al pasarilor sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au crescut la porcine, ovine si caprine si pasari, iar la bovine au scazut.
In iulie 2014 comparativ cu iunie 2014, numarul total de bovine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 13,2%, respectiv cu 22,5%. In unitatile industriale specializate, numarul de bovine sacrificate a ramas constant, iar greutatea in carcasa a acestora a crescut cu 3,2%. In luna iulie 2014, ponderea bovinelor sacrificate in unitatile industriale specializate a fost de 20,3% din totalul sacrificarilor de bovine.
Numarul total de porcine sacrificate si greutatea acestora in carcasa au crescut, in aceeasi perioada, cu 15%, respectiv cu 14,1%. In iulie 2014, sacrificarile de porcine in unitatile industriale specializate au o pondere de 82,8% din totalul porcinelor sacrificate. Numarul de porcine sacrificate in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 7,7%, respectiv cu 6,7%.
Numarul total de ovine si caprine sacrificate a crescut cu 3,1%, iar greutatea in carcasa a acestora a scazut cu 0,2%. Taierile in unitatile industriale specializate au o pondere de 6,8% din totalul sacrificarilor de ovine si caprine. In acest tip de unitati, numarul de ovine si caprine sacrificate a ramas constant, iar greutatea lor in carcasa a crescut cu 10,2%.
Numarul total al pasarilor sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au crescut cu 7,5%, respectiv cu 9,7%. In unitatile industriale specializate s-au realizat 87% din totalul taierilor de pasari. Sacrificarile in acest tip de unitati au crescut atat la numarul de pasari sacrificate, cat si la greutatea in carcasa cu 10,1%, respectiv cu 12%.
In iulie 2014 comparativ cu iulie 2013, numarul total de bovine sacrificate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 16,9%, respectiv cu 20,7%. Numarul sacrificarilor de bovine in unitatile industriale specializate a scazut cu 7,7%, iar greutatea lor in carcasa a crescut cu 1,6%.
Numarul total de porcine sacrificate si greutatea in carcasa a acestora, in aceasta perioada, au crescut cu 0,2%, respectiv cu 2,3%. Sacrificarile de porcine in unitatile industriale specializate au crescut atat numeric, cat si la greutatea in carcasa cu 6,3%, respectiv cu 9,1%.
Numarul total de ovine si caprine sacrificate si greutatea lor in carcasa au crescut cu 9,2%, respectiv cu 12%. Numarul sacrificarilor de ovine si caprine in unitatile industriale specializate si greutatea lor in carcasa au scazut cu 12,1%, respectiv cu 1,6%.
Numarul total al pasarilor sacrificate si greutatea in carcasa a acestora au crescut cu 9,3%, respectiv cu 8,1%. In unitatile industriale specializate, s-au inregistrat cresteri atat la numarul pasarilor sacrificate, cat si la greutatea in carcasa a acestora cu 11,8%, respectiv cu 11,4%.
In perioada iulie 2013 – iulie 2014, cele mai mari cresteri ale greutatii in carcasa s-au inregistrat in lunile aprilie si decembrie la ovine si caprine, respectiv la porcine, cand au avut loc sacrificarile traditionale ocazionate de sarbatorile de Paste si Craciun, scrie Agerpres.
