Kerry prezinta gama de ingrediente Freshness Collection

Kerry prezinta gama de ingrediente Freshness Collection


Gama de ingrediente “Freshness Collection” a fost conceputa si dezvoltata de catre echipa de experti in stiinta carnii, nutritie si microbiologie ai companiei Kerry, in colaborare cu universitati si institute de cercetare din Europa si SUA.

Acestea au rolul de a imbunatati termenul de valabilitate dar si a oferi siguranta produselor din carne proaspete sau tratate termic de-a lungul perioadei de valabilitate a acestora. Siguranta unui produs este extrem de importanta, avand in vedere ca prezenta patogenilor nu este semnalizata de schimbari organoleptice perceptibile de catre consumatori si din pacate prezenta acestora poate conduce la imbolnaviri, uneori destul de grave.

 

Gama noastra de produse “Freshness Collection” cuprinde solutii sinergetice pentru rezolvarea problemelor legate de aspectele microbiologice, bio-chimice, de siguranta a alimentului, pierderea culorii, oxidarea grasimilor etc, si cuprinde: Gama “Rosal” & “Cloud S5” – clean label, natural, solutii de ultima generatie, Gama “Robin” – solutii ingrediente cu E-uri, solutii de ultima generatie.

 

Acestea combina:

 

- Tehnologia “ingredientelor rezultate din fermentatii controlate”

- Tehnologia “componentelor conservante din fum”;

- Extracte de legume, ierburi si condimente, din surse de origine 100%;

- Otet pulbere;

- Acizi organici, Saruri;

- Tehnologia prin piroliza;

- Sucuri concentrate din fructe;

- Vitamina C;

- Peptide;

- Antioxidanti.

 

Cele doua game sunt disponibile in mixuri preformulate sau pot fi ajustate conform cerintelor.

 

Avantajele ar fi:

 

- Prin sinergia componentelor, aceste mixuri au o performanta crescuta in comparatie cu cea a ingredientelor simple;

- Solutii specifice pentru extinderea termenului de valabilitate, pentru siguranta alimentului, impotriva drojdiilor si mucegaiurilor, pentru prevenirea oxidarii si stabilitatii culorii;

- Eficienta costurilor, usor de folosit;

- Contribuie la reducerea pierderilor in urma retragerii alimentelor de la raft;

- O gama larga de solutii disponibile, clean label, naturale sau cu E-uri;

- Tehnologii in-house.

  

Kerry Romania, 169A Calea Floreasca, Building A,

4th Floor, 1st District, 014459, Bucuresti

Phone: 0040 745 124 254

Email: marinela.dogaru@kerry.com



Poti fi interesat si de